Aktuelles
Österreichische Schmankerltage vom 03.02.-12.02.2012
Suppen:
Kaspreßknödel in der Zwiebelsuppe € 4,50
aufgeschmolzene Brezensuppe € 3,80
2 Tiroler Speckknödel in der Suppe € 4,50
Vorspeisen:
Steirisches Schwarzgeräuchertes
mit Honigmelonenspalten& Salatbouquet € 8,80
Kartoffel-Feldsalat mit Kernöl
und Backhendlstreifen € 7,80
Hauptspeisen:
Spinatknödel auf Kassauce mit Tomatensalat € 8,50
Pinzgauer Krautspätzle im Pfandl
mit Zwiebelbutter und Endiviensalat € 9,50
Bauerngröstl "Tiroler Art" mit Spiegelei
und Krautsalat € 8,90
Wienerkalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel € 9,80
Steirisches Wurzelfleisch mit frischem Kren
und Schnittlauchkartoffeln €11,80
Mostviertler Schweinenüsschen an Schnittlauchsauce
mit Schwarzwurzel-Pfifferlingsgemüse & Serviettenknödel €12,60
Kalbsfleischtafelspitz auf Apfelkren
mit Boullionkartoffeln & Marktgemüse €13,80
Schweinemedaillons im Wirsingbett
mit Gorgonzola überbacken, dazu Kräuterkartoffeln €13,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Butterkartoffeln
und gemischtem Salat €14,80
Esterhazy Rostbraten mit Serviettenknödel €15,50
Gefüllter Saibling(mit Speck, Champignons, Zwiebeln & Kräutern)
in der Kartoffelkruste mit Beilagensalat €14,50
Dessert:
Eiskrapfen auf Fruchtspiegel € 5,90
Kaiserschmarrn mit Apfelmus € 6,80
Topfenknödel auf Zwetschgenragout € 6,80
Salzburger Nockerl (ab 2 Personen) € 9,80
Valentinstag 14.02.2012
Suppen:
Käsesuppe mit Blätterteigeinlage € 3,80
Rinderkraftbrühe mit Gemüse-Fleisch-Strudel € 3,80
Vorspeisen:
Rinderfilet Carpaccio mit Salatblume,
Pesto & Parmesan € 9,80
Graved Lachs Carpaccio mit Kartoffelrösti
und Dill-Senf-Sauce € 7,80
Hauptspeisen:
Kalbsrouladen an Portweinglace
mit Kartoffelstampf & dreierlei vom Gemüse €15,50
gefüllter Saibling in der Kartoffelkruste
mit buntem Salatteller €14,50
Desserts:
Mohr im Hemd
Lauwarmer Mandel-Schokokuchen
mit Sahne & Waldbeerenragout € 5,60
Frischer Fruchtsalat in der Babyananas
mit Zitroneneis € 5,60
